IL GELATO

Il nostro gelato viene realizzato fresco ogni giorno nel nostro laboratorio
artigianale , con ingredienti genuini di un tempo, uova, zucchero, panna fresca e con l’aggiunta di latte proveniente esclusivamente dalle nostre zone.

Per sensibilizzare il cliente al consumo esclusivo di prodotti genuini, proponiamo gusti realizzati con prodotti accuratamente selezionati, come ad esempio la nocciola (prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola Piemonte I.G.P.”).

 

 

La scelta degli ingredienti

Gelati di qualità hanno bisogno di Ingredienti di qualità

La nostra missione è offrirvi un gelato prodotto scegliendo solo ingredienti sani, certificati e naturali, eliminando coloranti, conservanti, aromi ed emulsionanti artificiali per questo possiamo vantare di essere premiati come “Eccellenza Artigiana Piemontese

Produciamo il gelato anche più volte al giorno nel nostro laboratorio a vista, evitando così contaminazioni e deterioramenti dovuti al trasporto e sopratutto produciamo solo le quantità necessarie eliminando così anche gli sprechi. In modo da proporvi un prodotto fresco e sempre di alta qualità.

Le nocciole arrivano dalle Langhe, dove vengono raccolte e tostate in una piccola azienda a conduzione famigliare. Per il cioccolato usiamo la pregiata massa di cacao, mono origine così da poter apprezzare a pieno tutto il suo sapore.

La frutta è di stagione, selezionata al giusto punto di maturazione per garantire sempre lo stesso intenso sapore. I Limoni li acquistiamo direttamente dalle coste soleggiate Italiane, le Fragole le scegliamo solo da coltivazioni Italiane prediligendo quelle della nostra zona, il Mango cresce in India e la Liquirizia al sole della Calabria.

Ogni mese ha il suo gusto

Ogni mese studiamo il miglior gusto da proporvi, scegliendo tra proposte innovative o andando a ricercare ricette di antichi dolci riproponendoveli in forma di gelato. Vieni a vedere i gusti che abbiamo preparato

 

IL GELATO ultima modifica: 2018-01-17T13:48:47+01:00 da admin

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